Sledovat

POLOTOVARY

Nejčastější otázky

Jak vytvořím polotovar?

  • V záložce Sklad, sekce Polotovary - zadáte název polotovaru a v jakých má být jednotkách a kliknete na tlačítko vytvořit, je potřeba správně zadat jednotku - nejde zpětně editovat.

K čemu polotovar slouží a jak ho používat?

  • Polotovar slouží k usnadnění práce s recepty. Do polotovaru zadáte, co se má odečítat, z kterého skladu a v jakém množství, v receptu pak přidáte vytvořený polotovar.

Např. V menu máte vytvořené položky : Kuřecí řízek s bramborovou kaší a Vepřový řízek s bramborovou kaší - na bramborou kaši, která by se skládala ze soli, mléka a brambor, byste si vytvořili polotovar. Takto vytvořený polotovar byste přidali ke každému řízku a nemuseli byste u každé položky vytvářet stejný recept na bramborovou kaši.

Vytvoření polotovaru

Polotovary Vám usnadní práci se zadáváním receptur. Vytvořením polotovaru zadáte, z čeho se polotovar skládá. 

sklad4.PNG

V případě majonézy by se například jednalo o vejce, hořčici a a citrón. Do receptury u produktu lze zadat již vytvořený polotovar a dané množství zadané v receptuře u polotovaru se odečte ze skladu. Brzy bude možné s polotovary pracovat jako se skladovými kartami, tedy je inventarizovat a naskladňovat.

sklad5.PNG