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PERSONAL Y MESAS

Preguntas más frecuentes

¿Dónde puedo comprobar cuál de los camareros cierra más cuentas y cuál de ellos es el que más cuentas borra?

  • En la sección Resúmenes - Empleados verás cuál de tus empleados cancela artículos con más frecuencia y quién al contrario más vende. Gracias a esta estadística puedes evaluar tu personal.

Resumen de personal 

En el resumen Empleados puedes echar un vistazo a las ventas de cada uno de los camareros. 

La comparación gráfica de los ingresos de los camareros la conseguirás marcando las casillas (1).

Al mismo tiempo puedes ver a cuántos clientes atienden, cuántas cuentas cancelan y cuántas abren, cuántas cuentas cierra cada camarero en concreto y cuál es el valor promedio de la consumición de una cuenta (2).

Información más detallada sobre cada una de las cancelaciones conseguirás en Control de anulación y descuentos. A la derecha encontrarás la información detallada de las ventas de cada camarero (3).

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Después de abrir el detalle puedes observar los productos que el camarero ha vendido y en qué momento. 

También puedes ver la cantidad total de productos vendidos, ingresos brutos, margen y costes.

Luego, en el gráfico con ayuda de las casillas puedes mostrar el detalle de cada artículo (4). Además, es posible ver solamente los productos de una categoría concreta (5), esta función la valorarás sobre todo en el caso de que en tu negocio vendes una gran cantidad de diferentes artículos.

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Resumen de mesas

En el Resumen de mesas puedes echar un vistazo a las mesas que son más atractivas para tus clientes, teniendo en cuenta los ingresos de la mesa en concreto, gasto medio y número de clientes atendidos.

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