Štítky vám umožní v sekci Přehledy seskupovat a porovnávat produkty napříč více kategoriemi podle vlastních kritérií.
Údaje se zobrazují v souladu s nastavením Ukončení dne, které máte nastavené v administraci podniku. Podrobný postup úpravy ukončení dne najdete v tomto článku.
| Tip: Štítky vytvářejte podle typu jídel, akcí, sezónnosti nebo alergenů. Používejte krátké a srozumitelné názvy a stejný štítek používejte konzistentně napříč všemi produkty. |
Jak nastavit štítky
- Přejděte do sekce Podniky → Produkty.
- V seznamu najděte produkt a klikněte na ikonu tužky (úprava).
- V pravé části karty produktu najdete pole Štítky.
- Klikněte na + a zadejte název nového štítku.
- Uložte změny.
| Poznámka: Ovládání grafů, výběr období, srovnání dat a možnosti exportu jsou stejné ve všech přehledech. Jejich podrobný popis naleznete v článku Práce s přehledy a statistikami. |
Ukazatele přehledu
V přehledu štítků najdete následující ukazatele.
- Prodané položky – zobrazuje celkový počet všech prodaných produktů se štítkem v daném období. Jde o součet všech položek na účtech, které byly uzavřeny a zaplaceny.
- Hrubé příjmy s DPH – představují součet prodejních cen všech prodaných produktů se štítkem bez odečtení nákladů. Jde o tržby před započítáním nákupních cen nebo surovin.
- Náklady s DPH – jsou nákupní ceny surovin a produktů se štítkem, které byly použity na všechny prodané položky ve zvoleném období. Hodnota se přebírá ze skladových karet a jejich nákupních cen v účetním období.
-
Marže – vyjadřuje poměr mezi hrubými příjmy a náklady na prodané produkty se štítkem. Pokud je marže nízká nebo záporná, doporučujeme zkontrolovat ceny skladových karet, receptury nebo prodejní cenu produktu.
Vzorec: Marže = (Hrubé příjmy – Náklady) / Hrubé příjmy × 100 %
|
Poznámka: Doporučená marže by neměla být nižší než 60 %. A pokud je marže záporná, zkontrolujte:
Aby se vám náklady a marže počítaly, je nutné mít aktivované skladové hospodářství. Naše rozšíření vám umožní sledovat všechny suroviny a náklady jednoduše a spolehlivě – pokud ho ještě nemáte, stačí se obrátit na naši obchodní linku a rádi ho pro vás zapneme. |
Tabulka tržeb podle štítků
V tabulce najdete detailní výpis prodeje za sledované období. Obsahuje tyto sloupce:
- Štítek – názvy prodaných produktů
- Prodané položky – počet prodaných produktů se štítkem
- Hrubé příjmy – částka bez odečtení nákladů
- Marže (%) – ziskovost produktu se štítkem
- Náklady – spotřeba surovin podle skladového hospodářství
Kromě toho je možné tabulku filtrovat podle kategorií produktů, což usnadní sledování výkonnosti konkrétních skupin.
Data z tabulky můžete jednoduše exportovat do Excelu kliknutím na možnost „Export tabulky“ v pravém horním rohu.