Polotovary jsou volitelnou funkcí pro vytváření spojení mezi produkty a skladovými kartami, tedy recepty. Tato funkce vám může ušetřit značné množství času a úsilí při propojování vašich produktů se skladovými kartami.
Jak vytvořit polotovar?
-
-
Vyberte konkrétní Sklad.
-
Přejděte do podsekce Polotovary.
-
Klepněte na + Nový polotovar.
-
Vyplňte název a vyberte jednotku polotovaru.
-
Klepněte na tlačítko Vytvořit.
-
Vyhledejte vytvořený polotovar v seznamu.
-
V řádku vytvořeného polotovaru klepněte na tlačítko Receptura.
-
Vyberte si skladové karty, které budou odečteny ze skladu při zadání polotovaru.
-
Do pole začněte psát pár znaků z názvu skladové karty, systém vám nabídne seznam odpovídajících karet.
-
Klepněte na požadovanou skladovou kartu pro tento polotovar.
-
Zadejte Množství této skladové karty, které použijete pro vytvoření polotovaru. Při zadávání skladových karet do receptury polotovaru můžete použít buď základní jednotku, se kterou byla vytvořena skladová karta. „kg“, nebo zvolit menší jednotku než „g“.
-
Klepněte na tlačítko Vytvořit.
-
Jak upravit/vymazat polotovar?
Název polotovaru upravíte kliknutím na ikonu tužky. Pokud si přejete upravit složení, pak je nutné kliknout na Receptury, kde můžete upravit množství, jednotku a sklad, ze kterého se skladové karty (suroviny) odepisují. Také můžete skladové karty zcela odstranit pomocí ikony koše.
Pokud se rozhodnete, že polotovar na konkrétním skladu již nepotřebujete, můžete tento polotovar archivovat. Polotovar nelze smazat. Všechny archivované polotovary budou uvedeny jako Neaktivní.
Archivovaný, neaktivní polotovar můžete kdykoli obnovit kliknutím na ikonu zámku, v seznamu neaktivních polotovarů. Po obnovení tohoto polotovaru bude přemístěn zpět do Aktivních polotovarů.
Jak funguje výroba polotovaru?
Pokud se rozhodnete polotovar vyrobit, vytváříte v podstatě skladovou kartu. Všechny propojené skladové karty v receptuře polotovaru se po jeho vyrobení odečítají ze skladu.
Příklad: Polotovarem může být například čerstvá majonéza a skladové karty (suroviny) pro tuto majonézu budou vejce, dijonská hořčice, čerstvá citrónová šťáva, sůl, čerstvě mletý pepř a rostlinný olej. Tímto způsobem připravíte polotovar s názvem čerstvá majonéza, který často používáte v mnoha svých pokrmech. |
Vytvoření skladové karty přes polotovar
- Skladovou kartu vytvoříte kliknutím na Vyrobit.
- Otevře se nové okno. Zde jednoduše zadejte množství, které vyrábíte.
- Vyberte konkrétní sklad, na který chcete tento polotovar vyrobit.
- Vyberte kategorii skladových karet.
- Definujte sazbu DPH.
- A potvrďte výrobu klepnutím na tlačítko Vyrobit.
Poznámka: Pokud polotovar vyrobíte stane se z něj skladová karta. To znamená, že při vytváření receptury je nutné vyrobený polotovar – skladovou kartu – vložit do kolonky skladová karta. Pokud však polotovar nevyrobíte, tak je nutno jej v receptuře vložit do kolonky Polotovar. |